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Huevos revueltos VENEZOLANOS “Estilo Perico”

Hoy amanecí nostálgica por todo lo que sucede en mi País #Venezuela y estar lejos de parte de mi familia así que decidí cocinar hoy en mi casa y compartir la receta con todos ustedes, lo que acá en Estados Unidos llamarían un plato de #ComfortFood, esa receta que me reconforta y me hace sentir en mi país, en la casa de mi mamá…🥰

INGREDIENTES: (Para 2 porciones)

4 huevos.🥚

✔️1/2 cebolla mediana.🧅

✔️2 tomates pequeños ó 1 grande.🍅

✔️1 puño de cilantro.☘️

✔️2 cucharadas aceite de aguacate o ghee.🧈

✔️Sal y Pimienta al gusto.🧂

✔️ 1/8 Taza de leche de vaca (opcional).

Preparación:

1- Se coloca en un sartén antiadherente un poco de ghee o aceite y se agrega la cebolla, se tapa hasta adormecer, luego se agrega el tomate, la mitad del cilantro con sal y pimienta al gusto y se tapa por 3 min.

2- A parte se baten los huevos con un poco de sal y pimienta y se agrega al sofrito. Cuando ya esté medio finalizando de cocerse el huevo agregue la leche y el resto del cilantro y se mueva hasta estar completamente cocido.

3- Sirva con el contorno de su preferencia.

NOTA:

1- La receta es apta para el #Protocolo5x5 sin la leche y sin la pimienta.

2- Yo la acompañé con arepa de maíz de @pan_us @panvenezuela pero puedes hacerlo con arepa de yuca, plátano, batata si estás en protocolo y las recetas las tienes en mi perfil.

3- También la acompañé como buena venezolana con una malta de @mimaltinpolar y queso y nata de @paisa_usa @paisa_vzla

4- El sartén que yo utilizo antiadherente es el de la marca @caraway_home porque es de cerámica libre de tóxicos. Si te interesa escríbeme que tengo un cupón de descuento para adquirirlos.

Hola! soy Daniela Dáger

Por muchos años ejercí mi profesión como Vicepresidente de un grupo de empresa Venezolanas e Internacionales. Hace unos años tomé la decisión de estudiar de nuevo, a pesar de tener una Carrera Ejecutiva, con dos profesiones universitarias.

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