¿Quién Soy?
Mi nombre es Daniela Dáger y por muchos años ejercí mi profesión como Vicepresidente de un grupo de empresa Venezolanas e Internacionales.
Hace unos años tomé la decisión de estudiar de nuevo, a pesar de tener una Carrera Ejecutiva, con dos profesiones universitarias (Lic. Administración y Lic. Recursos Humanos), una Maestría MBA de IESA con HARVARD (Master in Business Administration), tres especializaciones (Marketing Digital, Reclutamiento y Selección y Pruebas Psicotécnicas) y más de 30 programas entre los cuales podría mencionar (Coaching, Mercadeo estratégico, Digital Marketing, Gestión del Cambio, Liderazgo, Presentaciones Efectivas, Primeros Auxilios, Negociación y Conflicto, Motivación);etc.
Pues, después de vivir en carne propia los estragos de una salud deteriorada e incapacitante y sanar completamente gracias al cambio radical de mi alimentación entre otros procesos, decidí cambiar mi andar y esto significaba volver a empezar muchas cosa, entre ellas, estudiar formalmente el tema y formarme con herramientas adecuadas y ¿saben qué?: Estoy feliz de hacer lo que hago para llegar a donde quiero.
Pués ahora, no solo desde mi experiencia personal me dedico a ayudar a otros sino que además como egresada del programa de Medicina Culinaria de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard, como Culinary Medicine Health Chef & Coach certificada, tengo los fundamentos teóricos, prácticos y profesionales para ayudar a mis pacientes y pacientes referidos a restaurar muchos de sus temas de salud que están relacionados u originados por su alimentación.
Además me especialicé en las construcción de Régimenes Especiales de Alimentación e Inmunonutrición para poder abarcar la complejidad de las enfermedades autoinmunes y su torrente de sintomatologías a través de mi programa de Reseteo Inmunológico.
Para todo lo anterior, no solo he puesto a la disposición mi red social en Instagram @DannyDager, mis consultas On-Line privadas, mi canal de youtube, mi cuenta de recomendados en Amazon y esta página web, sino que además fundé una Marca de Cocina Saludable Culinary Health Kitchen y una Escuela de Formación @CocinoterapiaDD que dicta talleres con recetarios y diplomas certificados, de cocina libres de antinutrientes, es decir, comida real, verdaderamente saludable, sanadora, reconstituyente y antiflamatoria pués nada de lo que enseño posee entre sus ingredientes Glùten, Lácteos, Granos, Semillas, Cereales y Azúcares Refinados entre otros.
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